夏季,蔬菜水果如何保鲜?

作者:admin 点击: 发布日期:2018-07-01

随着盛夏的到来,近期各种新鲜的水果也陆陆续续上市了。新鲜水果刚刚上市,各大生鲜店或者超市里都会使用风幕柜来陈列商品,以供顾客选购。那么,什么样的风幕柜才能达到最佳的保鲜效果呢?


首先,新鲜水果的储藏对温度的要求非常高的,如果可以保持一定的温度,对抑制细菌的侵害,会有很大好处。宝创风幕柜可针对不同的水果和蔬菜设定所需要的最佳温度,最大程度地实现保鲜的效果。

水果风幕柜

蔬菜保鲜柜

比如苹果,最合适的是0℃左右的温度,石榴是3~5℃。依照不同水果的特性,放置不同的层架,能够让包括不同水果、蔬菜都处于极佳的温度状态,保温保鲜效果更佳,确保营养不流失,新鲜更持久!

水果保鲜柜

但为了水果保鲜而保持恒定的温度,还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。这也是风冷机型的会比直冷机型的保鲜效果要好的原因。

宝创风幕柜拥有360度立体循环的送风系统等特性,使柜内温度更加均匀,冷气运行到柜内,完全无死角,将保鲜做得更加彻底。这种情况下,柜内部温差仅为1.2℃,其温度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的强度,使其吸氧代谢的过程变得更可控,从而延缓果蔬的老化和腐烂。

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